Mama Eton Recipe's Blog

September 29, 2013

Kuah Rojak

Filed under: Uncategorized — mamaetonrecipe @ 10:00 am

Kuah Rojak

Bahan-bahan ( – )
600 gram Gula Merah (masak & tapis)
600 gram Gula biasa
1 botol kecil kicap biasa *
1 botol kecil Sos Tomato *
2 pek kecil serbuk cili (pek 20sen) *
1 inci belacan *
Cara-cara

Kisarkan bahan-bahan yang bertanda * tanpa air sehingga semuanya sebati.
Kesemua bahan dicampur dan dimasak di atas api kecil. Tambahkan air mengikut kepekatan yang dikehendaki. Masak selama 4 jam.
Jika tercair, baru masukkan sedikit Tepung Jagung (yg telah dibancuh terlebih dahulu dengan air).
Sekali-sekala kacaulah perlahan-lahan.
Apabila ingin dimakan bersama buah barulah letakkan kacang tanah (kisar) dan bijan..
** Boleh menggantikan serbuk cili dengan cili kering yang dikisar.. Nak pedas lagi tambah cili padi.

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: